Torta alla menta

Nem vagyunk annyira messze Itáliától, az étkezésben mégis van nagyon sok különbözőség, függően az éghajlattól, a kultúrától, vagy egyszerűen a szokásoktól. Egy olasznak elképzelhetetlen, hogy ebéd után valamilyen tejes kávét igyon. Nem értik, mit akarsz a vajjal, mikor szendvicset készítesz. A rokonaim élvezettel eszik nálunk a főzeléket, mert náluk olyan nincs, viszont nagy szemeket meresztenek,…

Casanova él! – Luigi Frizzo

Kávézónk Luigi Frizzoról kapta a nevét, aki Velencében a Libreria Acqua Alta könyvesbolt tulajdonosa. Az egyik legkülönlegesebb hely a városban. Ha valaki nem kizárólag Velence “képeslap-oldalára” kíváncsi, érdemes egy kis kitérőt tenni Castellóba és megkeresni az üzletet. A boltban minden megtalálható és megvásárolható, amit valaha papírra nyomtattak: képregények, képeslapok, naptárak, könyvjelzők, nyomatok, de elsősorban könyvek ezerszámra….

Caffè corretto

Annyit tesz: feljavított kávé. Hoztam egy üveg grappa morbidát Itáliából a múlt héten, aki szereti az alkoholos kávékat, ne hagyja ki az olasz törkölypálinkával feldobott erős feketét. 🙂

Cipriani és a Bellini-koktél

Giuseppe Cipriani éppen kávépincér volt Velencében az 1900-as évek első felében, amikor találkozott egy amerikaival, Harry Pickeringgel, aki kölcsönkért tőle 10 ezer lírát. Cipriani adott, és barátjától három év múlva a négyszeresét kapta vissza: 40 ezer líra pont elég volt ahhoz, hogy megnyissa saját kávézóját 1931-ben, amit az amerikai tiszteletére Harry’s Barnak nevezett el. A…

Florian, Velence

Amit Velence leghíresebb kávézójáról tudni érdemes. És a főpróba. 🙂

Spritz Bianco

A “fehér spritz” úgy készül, mint narancsszínű társa, csak nem Aperol az alap, hanem száraz Martini vagy Cinzano. Citrommal, olajbogyóval, nyári estéken. És a többi évszakban is.