Tojáslikőrös, finom! :-)

A Frizzo karácsonyi kávéját már meglehetősen sokan tesztelték (én is! 🙂 ), és tényleg nagyon-nagyon finom. Úgy gondolom, jó lesz ez nekünk az év többi hónapjában is! 😀

Crema di caffé

Krémes, de nem krém. Habos, de nem tejhab. Inni kell, de nem árt egy kanál is. Minek magyarázom…? Kóstold meg! 😀

Caffé del Doge

Velencében minden második kávézónak története, történelme van, érdemes böngészni a feliratokat, leírásokat vagy éppen a falra kifüggesztett, megfakult családi fényképeket. Mindenképpen meg kell említeni Ermenegildo Rizzardini nevét, aki a múlt század első felében pörkölőüzemet nyitott a Rialto lábánál. 1995-ben átadta az üzemet Bernardo della Meanak, aki a birodalomnak a Caffé del Doge (Dózse kávéja) nevet…

Nem minden az, aminek látszik! :-)

A Frizzóban hűek maradunk az Universal kávéhoz, mert szeretjük, és a vendégek is szeretik. Ez azonban nem akadályoz meg bennünket abban, hogy néhanapján különlegességeket is kipróbáljunk. Az első ebben a sorban a GVM Italia cég Cannabissimo nevű, kendermagos kávékeveréke. Nem kell megijedni: az ártó anyag, a THC természetesen teljes mértékben ki van vonva ebből a…

Az Universal kávé

Az Univesal céget Raffaele Camiscia alapította 1963-ban Pescarában. A kávé iránti szeretete, elkötelezettsége sikerre vitte a vállalkozását, így néhány év múlva már nem csak Itáliában, hanem a nemzetközi piacokon is meg tudott jelenni, napjainkra pedig már 25 országgal áll a cég kereskedelmi kapcsolatban. Jelenleg Natascia Camiscia, az alapító lánya viszi az üzletet, székhelye egy kis…

Kávésztorik: Padova és a Pedrocchi

1772-ben Francesco Pedrocchi egy kávés “bodegát” nyitott Padova szívében, közel az egyetemhez, a piachoz, színházhoz, és ahhoz a térhez, ahonnan a postakocsik gurultak ki a környező városok felé. Az üzletet – amely hamar felvirágzott, mivel a kávézás ebben az időszakban került ki a polgárok konyhájának privát szférájából, és vált nyilvános szórakozássá – 1800-ban örökölte a fia,…

Kávésztorik – Bicerin

A Frizzo-ban is egyre közkedveltebb Bicerin Torino jellegzetes kávéja, amelyet az északi város történelmi múltra visszatekintő kávézójában is megkóstolhatunk. “Al Bicerin” 1763 óta várja a vendégeket a Piazza della Consolata-n. Piemontei nyelvjárásban az elnevezés annyit tesz, “kis pohár” (a bicchierino-ból kiindulva), mert régebben a mostaninál sokkal kisebb pohárban szolgálták fel a kávéitalt, amely nagy kedvence…

Florian, Velence

Amit Velence leghíresebb kávézójáról tudni érdemes. És a főpróba. 🙂