Pasticceria Tonolo

Idegen tollakkal is ékeskedem most, sajnos csak a második kép saját fotó, de a legíresebb velencei pékség ünnepi kirakatát meg kell mutatnom. Giuseppe Tonolo 1886-ban alapította első üzletét Miranóban, nem túl messze Velencétől. 1909-ben egy párizsi versenyen elnyerte a „legjobb velencei focaccia” díjat egy mandulás-cukros édességgel, amelynek a titka volt, hogy természetes módon, 30 óra alatt kelesztették meg a tésztáját. Biztos voltak egyéb titkok is a tökéletes süti elkészítésében, de azt a mester nem kötötte senki orrára. A velencei üzlet 1953-ban nyílt meg a Calle S. Pantalon egyik sarkán. Térjünk be és együnk valamit! Közben pedig emlékezzünk Franco Tonolóra, aki 2017 januárjában bekövetkezett haláláig volt a lelke az cégnek. Reméljük lesznek még újabb és újabb generációk, akik tovább viszik majd a híres velencei pékség nevét.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Egy hozzászólás Új írása

  1. Lazac szerint:

    Na itt sem voltam még! Újabb ok! 🙂

    Kedvelés

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s